- 125g Mehl, 70g Speisestärke und ein halbes Päckchen Backpulver mischen
- 70g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei und 100g Margarine zugeben und die Masse zu einem Mürbteig verkneten
- Backofen auf 175°-200° C vorheitzen
- Eine Springform ausfetten
- Den Mürbteig in die ausgefettete Springform drücken und einen Rand von ca. 2-3cm hochziehen
- Die Springform in den Backofen geben und den Kuchen ca. 10 Minuten blindbacken
- Das Obst (je nach Wahl) eventuell waschen und zerkleinern
- dann den Kuchen aus dem Backofen nehmen und den Boden mit dem Obst belegen
- 150g Margarine schaumig schlagen und 200g Zucker, sowie ein Päckchen Vanillezucker und zwei Eier zugeben
- 500g Magerquark unterrühren und zwei Esslöffel Grieß, 50g Speisestärke und 2 Teelöffel Backpulver unterheben
- Dann die Schaummasse auf das Obst geben und den Kuchen ca. 60 Minuten bei 175°-200° C im vorgeheitzten Backofen backen
- Den Kuchen nach dem Backen in der Springform abkühlen lassen
