Zutaten
Grundrezept
Salatmarinade für gegarte Salate:
- bis 1/4
Liter warme Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
- 2-4
Esslöffel Essig oder Zitronensaft
- 2-4
Esslöffel Öl oder gesäuerte Milchprodukte
- 1-2
Teelöffel Salz
- 1/2-
1Teelöffel Zucker
Geschmackszutaten:
Zwiebeln in
Würfel schneiden, Pfeffer, Senf, Kräuter frisch oder
getrocknet, Knoblauch
Karottensalat-gegarter Salat:
- 500-750g
Karotten
- 1/4
Liter Wasser
-
1/2 Teelöffel Salz
- 1 Grundrezept Salatmarinade für gegarte Salate
- 1 Messerspitze Meerrettich
